臼杵市のブリ養殖業「臼杵海産」が酒かすを混ぜた餌で育てたオリジナルブランド「臼杵酔いブリ」を使ったイベント「臼杵酔いブリ旬入りキャンペーン 」を大分市府内町と都町にある4つの飲食店にて開催中です。
うすきの酔いブリは普通の養殖ブリと比べるとうまみとコクがあるとされ、「ひとくち食べたら違いが分かる。それほどおいしい！」と地元漁業関係者も唸るほどの旨さ。またエサの酒粕は、「臼杵米を使う臼杵の酒蔵でできた酒かすを餌に使いたい」と、臼杵で栽培した酒米「若水」を使用する同市内の久家酒造のUSUKI酒の酒粕を使用するというこだわり様です。
また各参加店で『臼杵酔いブリ』の料理を注文していただき、Instagramに臼杵酔いブリの写真を投稿していただくと投稿していただいた方の中から抽選でプレゼントが当たります。
＜プレゼント商品＞
①臼杵ん地魚認定店で利用できるお食事券５，０００円（４名分）
②久家本店特別純米酒USUKI（４名）
＜キャンペーン参加店＞
極からあげ鳥匠（府内町）、焼き鳥とおでん 五郎一（府内町）、酒坊こうだい（府内町）、七村酒店（都町）
ぜひこの機会に美味しい「臼杵酔いブリ」をご堪能ください。
